Пилешко месо – Новомес

Как да си приготвим домашен барбекю сос

Когато говорим за приготвяне на вкусно барбекю често се концентрираме върху продуктите – месо или зеленчуци – и най-добрия начин за тяхното приготвяне на огън. И сякаш забравяме, че във всяка успешна история за незабравимо барбекю преживяване има още един важен герой, който може да промени всичко – сосът, който използваме. Предлагаме ви две рецепти за барбекю сосове с богат вкус и текстура – едната на основата на доматено пюре, а другата – на горчица. За първата рецепта ще са ви необходими: 2 ч.ч. доматено пюре, 1/2 ч.ч. ябълков оцет, 1/2 ч.ч. кафява захар, 1/4 ч.ч. мед, 2 с.л. сос Уорчестър, 1 …

0 comments1 View

14юни, 24

Пилешко месо

Пилешки гърди със спанак и сирена

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ Пилешки гърди – 1400 г Спанак – 600 г Пресен лук – 1 връзка Пушено топено сирене – 100 г Синьо сирене – 100 г Кашкавал – 100 г Чесън – 3-4 скилидки Масло – 50 г Сол, черен пипер, индийско орехче Олио за намазване на тавичката НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Нарежете пилешките гърди на тънки филийки и поръсете със сол и черен пипер. Задушете в маслото спанака и пресния лук и овкусете със сол и индийско орехче. Намажете с олио подходяща тавичка и подредете продуктите на слоеве, като редувате пилешкото филе, задушения спанак и настърганите сирена. Първият и последният ред трябва да са пилешки гърди. По …

102 Преглеждания

08май, 24

Пилешко месо

Пилешко филе Новомес с моцарела и доматена салца

Необходими продукти (за четири порции) Пилешки гърди 800 гр. /4 бр./ Моцарела 2 бр. /250 гр./ Домати консерва 1 кг. Пресен босилек 1 вр. Чесън 30 гр. Кромид лук 150 гр. Сол 10 гр. Черен пипер 2 гр. Зехтин/Олио 60 мл. Начин на приготвяне Овкусете пилешките гърди със зехтин, сол и черен пипер. Запържете от двете страни до полуготовност. Извадете пилешкото и изчакайте леко да се охлади. Направете отгоре с нож разрези на гребен. Нарежете моцарелата и във всеки разрез поставете по едно парченце. Така приготеното пилешко запечете във фурна 10-15 мин. За соса обелете и нарежете лука и чесъна на ситно. Запържете …

329 Преглеждания

07апр., 24

Пилешко месо

Пиле пълнено с кълцано месо и бекон

Необходими продукти (за четири порции) Пиле цяло 1 бр. Миланска наденица 200 гр. Бабекова наденица 200 гр. Пушен бекон 250 гр. Сол 10 гр. Черен пипер 5 гр. Червен пипер 5 гр. Масло 50 гр. Олио 50 гр. Прясна мащерка 20 гр. Начин на приготвяне Обезкостете пилето без да го разкъсвате. Овкусете с черен пипер и сол. Подредете отгоре ленти бекон, после микса от наденици. Навийте пилето на руло. Привържете го с конец. Объркайте маслото, червения пипер, олиото и ситно нарязаната мащерка. С получената смес намажете рулованото пиле. Покрийте дъното на тава с хартия за печене и поставете рулото отгоре. Печете 2 часа …

435 Преглеждания

20ян., 24

Пилешко месо

Пилешко филе ,,Пиката“

Необходими продукти (за четири порции) Пилешки гърди 4 бр. /800 гр./ Сушени домати 100 гр. Каперси 60 гр. Пресни картофи 1кг. Царевично брашно 150 гр. Бяло вино 200 мл. Масло 100 гр. Олио 200 мл. Пресен розмарин 1 връзка Сол 30 гр. Черен пипер 5 гр. Чесън 20 гр. Начин на приготвяне Овкусете пилешкото филе със сол и черен пипер. Оваляйте в царевичното брашно. В широк тиган, загрейте олиото и изпържете пилешкото до готовност и го извадете. В същата мазнина задушете сушените домати, каперсите и чесъна за кратко. Сипете бялото вино и варете, докато не изври половината. Отстранете тигана от котлона и добавете ма …

181 Преглеждания