Леки рецепти с пилешко

Да си върнем формата след празничните трапези

Вкусни и лесни рецепти с пилешко за бърз рестарт

Така обичаните и чакани коледни и новогодишни празници идват не само с подаръците, срещите с близки и приятели, но и с празничните трапези. И колкото и да сме решени този път да устоим на изкушенията и да се храним умерено, ни е трудно да откажем още малко от любимите сармички, допълнително от апетитната капама или още едно парченце от мамината баклава.

Затова и с отминаването и на имените дни, в началото на януари неизбежно идва и желанието да си върнем усещането за лекота и баланс в ежедневното ни хранене. И тук незаменим помощник е пилешкото месо. То е не само лесно за приготвяне, но и идеално допълва един по-лек хранителен режим.

А защо пилешко? Защото е богато на протеини, които спомагат за възстановяването на тялото и поддържат мускулната маса, но съдържа малко мазнини. Лесно е за приготвяне и е вкусно при различни техники на готвене – печене, варене, пържене и задушаване. Също така чудесно се комбинира с разнообразни зеленчуци, подправки и сосове. Затова ви предлагаме няколко бързи и вкусни рецепти, които ще ви помогнат да се храните по-здравословно, но и вкусно.

Салата с гриловано пилешко и киноа

Необходими продукти: 2 бр. пилешки гърди, 1 чаша сварена киноа, 1 бр. краставица, 1 бр. домат, 1/2 глава червена лук, 1/4 ч.ч. магданоз, зехтин, сок от ½ лимон, сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне: Овкусете и гриловайте пилешките гърди до готовност и ги нарежете на лентички. Смесете сварената киноа с нарязаните краставица, домат и червен лук. Добавете нарязания магданоз и пилешките лентички. Подправете със зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер. Разбъркайте добре и сервирайте веднага.

Ако предпочитате, можете да замените киноата със сварен булгур или лимец.

Пилешка супа с джинджифил и лимон

Необходими продукти: 300 г пилешки гърди или бутчета без кожа, 1 бр. морков, 1 стрък целина, 1 малка глава лук, зехтин, 1 ч.л. настърган джинджифил, сокът от ½ лимон, сол, черен пипер и пресен магданоз.

Начин на приготвяне: Задушете леко зеленчуците и джинджифила в зехтина, добавете нарязаното на хапки пилешко и задушете за още 2-3 мин. Добавете вода, подправете със сол и черен пипер, и гответе на слаб огън до готовност на месото и зеленчуците. При сервиране добавете магданоз и лимонов сок на всяка порция.

Пилешки рулца с тиквички и извара

Необходими продукти: 4 бр. пилешки филета, 1 бр. тиквичка, 100 г извара, 1 скилидка чесън, сол и черен пипер.

Начин на приготвяне: Настържете тиквичката и я смесете с изварата и ситно нарязания чесън. Подправете със сол и черен пипер. Разстелете сместа върху всяко пилешко филе и ги навийте на рулца. Закрепете с клечки за зъби и печете на 180 °C за 20 минути в леко намазнена тавичка.

Преходът към по-леко хранене не трябва да бъде скучен или труден. Тези рецепти не само ще ви помогнат да върнете баланса в храненето след празничните дни, но и ще внесат разнообразие и свежест в менюто ви. Защото пилешкото месо е идеалният избор за тези, които искат да се хранят здравословно, без да жертват вкуса и удоволствието от храната.

Ако искате да върнете формата си още по-бързо, към по-лекото хранене следвайте и тези съвети:

Пийте повече вода: Водата помага на организма да се детоксикира и да функционира правилно.

Ограничете преработените храни: Заменете ги с пресни плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни.

Движете се повече: Физическата активност ускорява метаболизма и помага за изгарянето на калории.

Спете достатъчно: Липсата на сън може да доведе до хормонални дисбаланси, които водят до преяждане.