Tag: телешко месо

През последните години телешкото месо все по-често присъства на трапезата ни и играе все по-важна роля в българската кухня. То е не само вкусен и засищащ източник на протеини, но и е богато на важни хранителни вещества като желязо, цинк и витамини от В групата – напр. B12. И ако за по-старите поколения телешкото се свързваше основно с класическото телешко варено и като част от комбинацията за перфектната  кайма за кюфтета, то по-младите се затрудняват да изберат любимата си рецепта с телешко сред някои от най-популярните в момента: дърпано телешко, стек, бургер, телешко със зеленчуци, телешки т …