Необходими продукти (за четири порции)
- Свински врат 800 гр.
- Пилешко филе 300 гр.
- Червен пипер 5 гр.
- Свинска кожа 1 кг.
- Масло 50 гр.
- Олио 100 гр.
Начин на приготвяне
Свинският врат транжирайте на широки и тънки парчета. Пилешкото филе нарежете на дълги ивици. Овкусете месата със сол и черен пипер. Разтеглете свинската кожа, подредете свинското и пилешкото по средата. Навийте на руло и намажете отвсякъде с масло, олио и пушен пипер. Привържете рулото с конец, за да не се развие. Поставете рулото в дълбок съд и налейте около литър вода. Покрийте съда с готварско фолио и печете 4 часа на 190 градуса. Когато е готово, махнете фолиото и запечете, докато се получи хрупкава коричка.
Други рецепти
14юни, 24 Пилешки гърди със спанак и сирена
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ Пилешки гърди – 1400 г Спанак – 600 г Пресен лук – 1 връзка Пушено топено сирене – 100 г Синьо сирене – 100 г Кашкавал – 100 г …
10юни, 24 Как да приготвим сочно и крехко телешко месо на барбекю?
Приготвянето на телешко месо на барбекю може да бъде истинско удоволствие, а резултатът – изключително крехко, ароматно и сочно месо, ако ст …