111 Преглеждания

Необходими продукти (за четири порции)

  • Пилешки гърди 4 бр. /800 гр./
  • Сушени домати 100 гр.
  • Каперси 60 гр.
  • Пресни картофи 1кг.
  • Царевично брашно 150 гр.
  • Бяло вино 200 мл.
  • Масло 100 гр.
  • Олио 200 мл.
  • Пресен розмарин 1 връзка
  • Сол 30 гр.
  • Черен пипер 5 гр.
  • Чесън 20 гр.

Начин на приготвяне

Овкусете пилешкото филе със сол и черен пипер. Оваляйте в царевичното брашно. В широк тиган, загрейте олиото и изпържете пилешкото до готовност и го извадете. В същата мазнина задушете сушените домати, каперсите и чесъна за кратко. Сипете бялото вино и варете, докато не изври половината. Отстранете тигана от котлона и добавете маслото, като разбърквайте докато не се разтопи. За гарнитура почистете пресните картофи и ги изпечете в тавичка, овкусени с масло, олио, сол, чесън, пресен розмарин.

нагоре