Баница с агнешко Новомес и млечна заливка

Необходими продукти (за четири порции)

Агнешка плешка 800гр Кори за баница 1пак. Пресен лук 3 връзки Пресен джоджен 2връзки

Пресен чесън 2 връзки

Сол 15гр

Черен пипер 5гр.

Олио 100мл

Масло 100гр

Кисело мляко 400 гр /1кофичка/

Брашно бяло 50гр

Начин на приготвяне

Нарежете агнешкото месо на малки късчета и овкусете с черен пипер и сол. В подходящ съд сипете олио и изпържете агнешкото месо до готовност. Пресният лук  и чесън, заедно с пресния джоджен нарежете на ситно и добавете към месото. Разстелете корите за баница. Поръсете всяка кора с разтопено масло и олио. Разпределете плънката по корите и ги навийте на рула. Наредете ги в кръгла тава. От киселото мляко, яйцата и брашното направете заливка и залейте баницата. Изпечете на 180 градуса за около 45 мин.