89 Преглеждания

Необходими продукти (за четири порции)

  • Агнешка плешка 800 гр.
  • Кори за баница 1 пак.
  • Пресен лук 3 връзки
  • Пресен джоджен 2 връзки
  • Пресен чесън 2 връзки
  • Сол 15 гр.
  • Черен пипер 5 гр.
  • Олио 100 мл.
  • Масло 100 гр.
  • Кисело мляко 400 гр. /1 кофичка/
  • Брашно бяло 50 гр.

Начин на приготвяне

Нарежете агнешкото месо на малки късчета и овкусете с черен пипер и сол. В подходящ съд сипете олио и изпържете агнешкото месо до готовност. Пресният лук  и чесън, заедно с пресния джоджен нарежете на ситно и добавете към месото. Разтеглете корите за баница. Поръсете всяка кора с разтопено масло и олио. Разпределете плънката по корите и ги навийте на рула. Наредете ги в кръгла тава. От киселото мляко, яйцата и брашното направете заливка и залейте баницата. Изпечете на 180 градуса за около 45 мин.

нагоре